La touche sucrée de la maison
« Je m’appelle Dounia Zouaoui, pâtissière diplômée de l’École Ferrandi, où j’ai obtenu mon CAP Pâtisserie. Cette formation m’a transmis la rigueur des techniques françaises, le respect des matières premières et l’exigence du détail.
Aujourd’hui, je réalise l’ensemble des pâtisseries proposées à la boutique, avec le même souci de qualité et de précision. Ma pâtisserie se situe à la rencontre du traditionnel et du contemporain : des bases solides, des saveurs franches, des textures équilibrées et une présentation soignée ».
« Chaque dessert est imaginé pour offrir un vrai moment de gourmandise : surprendre sans dénaturer, respecter le goût des produits et mettre en valeur des matières premières de qualité.
Je travaille avec passion et exigence afin de proposer des créations sincères, gourmandes et réalisées de manière artisanale ».
Pâtisserie artisanale - notre carte
Formats standards :
– Rond : 6 à 8 personnes – à partir de 32,80 €
– Rectangulaire : jusqu’à 24 parts
(hors cake design – créations sur mesure)
– Trianon – Biscuit chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat
– Fraisier – Biscuit moelleux, crème légère vanille, fraises de saison
– Framboisier – Biscuit moelleux, crème vanille, framboises
– Forêt Noire – Génoise chocolat, chantilly collée, cerises, sirop au kirsch
– Opéra – Biscuit joconde, crème café, ganache chocolat, glaçage miroir
– L’Exotique – Biscuit coco, mousse mangue-passion, insert fruits exotiques
– Rouge Velours – Mousse vanille, insert fruits rouges, biscuit moelleux
– Tarte framboise
– Tarte aux pommes
– Tarte Bourdaloue – poire & crème d’amande
– Tarte multi-fruits de saison
– Mille-feuille – ganache vanille, praliné ou framboise
– Flan pâtissier – vanille intense
Les créations personnalisées (cake design, number cake, letter cake, croquembouche, pièce
montée) sont réalisées exclusivement sur rendez-vous.
Chaque projet fait l’objet d’un devis personnalisé en fonction du thème, des dimensions et du
niveau de création souhaité.
Les
Télécharger en PDF
CGV
Pour préparer votre commande en toute sérénité et mieux vous servir, nous vous invitons à consulter nos Conditions Générales de Vente.